Zupa z czerwonej soczewicy, ciecierzycy i chili.

       Pachnąca kuminem, rozgrzewająca gorącym chili i bardzo pożywna. Idealna na szybki obiad w mroźne dni. Obowiązkowo podana z łyżką jogurtu naturalnego. Przepis pochodzi z magazynu "GoodFood".

Składniki:

• 2 łyżeczki nasion kuminu
• duża szczypta płatków chili
• łyżka oliwy z oliwek
• czerwona cebula, posiekana
• 140g czerwonej soczewicy
• 850ml bulionu warzywnego
• 400g pomidorów z puszki
• 200g ciecierzycy ugotowanej
• mały pęczek natki pietruszki lub kolendry
• jogurt nturalny 

W garnku rozgrzej oliwę, dodaj kumin i chili  ( ja dodałam jednę suszoną papryczkę chili, pokruszoną, jeśli nie lubisz pikantnych potraw nie krusz papryczki a przed miksowaniem wyjmij ją z zupy ),  smaż aż ziarna zaczną skwierczeć i intesywnie pachnieć. Dodaj cebulę i smaż pięć minut. Następnie dodaj soczewicę, pomidory i bulion i gotuj na małym ogniu przez 15 minut tak by soczewica była miękka. Zmiksuj blenderem zupę do gładkiej konsystencji a następnie dodaj ciecierzycę i gotuj na malutkim ogniu przez 2-3 minutki, dodaj natkę pietruszki, sól, pieprz do smaku.
Podawaj gorącą z łyżką jogurtu.