wtorek, 15 marca 2011

Wieprzowina z jabłkami w sosie musztardowym.

        Gdy  czas  goni,  dziecko  wymaga  a  obowiązków  przybywa  cierpię,  bo  nie  mogę  poświęcić  na  kuchnię  tyle  czasu  ile  bym  chciała,  ale  nawet  w  krótkim  czasie  można  wyczarować  coś  smacznego,  prawda?   Dziś  coś  dla  mięsożerców.  Wieprzowina  w  sosie  musztardowym  z  dodatkiem  słodkiego  jabłka.  Połączenie  smaków  wyjątkowo  dobrze  współgra,  robi  się  szybko  i  nie  wymaga  wielu  składników,  same  plusy  na  za  krótkie  dni.






Składniki:
  • 500g wieprzowiny
  • olej
  • 1 cebula
  • 2 jabłka
  • 500ml bulionu
  • 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej
  • sól, pieprz 
  • natka pietruszki


 Wieprzowinę pokrój w kostkę, wytnij tłuste kawałki i na łyżce oleju  podsmaż na dużym ogniu na rumiano. Przełóż na talerz. Na tej samej patelni usmaż cebulę pokrojoną w piórka i jabłka pokrojone w ósemki na rumiano około 5 minut, dolej oleju jeśli będzie taka potrzeba. Dodaj bulion, musztardę, kawałki mięsa i duś pod przykryciem na małym ogniu aż mięso zmięknie. Odkryj patelnie i smaż dalej by sos zredukował się do 1/3. Dopraw solą i pieprzem. Podaj z noodlami, ryżem, ziemniaczkami lub kaszą i posyp natką.

10 komentarzy:

  1. Żeniu! To jest po prostu cudowne danie!
    Pozdrawiam Cię wiosennie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniałe!
    A kiedy u Ciebie nie było wspaniałego dania?
    Żeńka, i Ty go nie jadłaś?
    Muszę pokazać mężowi.:)

    OdpowiedzUsuń
  3. fajny ten jabłkowy dodatek.

    OdpowiedzUsuń
  4. Lekka- jadłam, jadłam już minęły te czasy gdy nie patrzyłam w stronę mięsa, teraz lubię czasem się wgryść w soczyste, czerwone mięsko:)

    Anna-Maria- dziękuję i również mocno Sciskam:)

    Asieja- jabłko fajnie ożywia smak mięsa:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale wspaniałości. Z jabłuszkami - pychotka:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam mięso z owocami! Jest takie soczyste, aromatyczne, oryginalne w smaku.

    OdpowiedzUsuń
  7. A ja sie wlasnie zastanawialam czy nie przejsc na wegetarianizm... :) Ale po takich pysznosciach jakie widze u Ciebie chyba jeszcze troche sie wstrzymam :)

    Pozdrawiam cieplutko.

    OdpowiedzUsuń
  8. no i znów coś pysznego na Twoim talerzu Pyszności

    OdpowiedzUsuń
  9. Mnie wegetarianizm zdecydowanie nie grozi :).
    Lubię połączenie mięsa z owocami.

    OdpowiedzUsuń
  10. PYCHA! Coś zdecydowanie dla mnie, uwielbiam takie połączenie składników, a do tego ostatnio czasu na gotowanie mam bardzo mało;) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń